Pizza Teig - NoiPizza

ZUTATEN: „00" W320 Mehl, Salz, extrarein Olivenöl, Hefe.
Ohne Konservierungsstoffe


Pizzateig NoiPizza wurde für Bars, Pubs und Restaurants ausgedacht, die die Bedürfnis haben, Pizza anzubieten. Oder für Pizzerias auch, die ihren Dienst für die Gästen immer garantieren müssen (z.B. wenn der Pizzabäcker abwesend ist oder es zu viele Gäste gibt).
Der Pizzateig geht von 24 bis zu 48 Stunden auf, und sie bietet ein perfektes italienisches Geschmack. Er ist mit „00" Mehl gemacht, ohne Grieß, so dass er mehr bekömmlich ist.


ABPACKUNG UND HALTBARMACHUNG:

Der Teig wird in 2-Stück-Frischhaltepackung verpackt. Mit 4° haltbar bis 30 Tage. 15 Tage wenn es sich um eine Raumtemperatur handelt.


VORBEREITUNG:

Im Holzofen verhält sich der Teig wie eine Pizza gerade ausgerollt: 2 Minuten backen lassen.
Im professionellen Elektroofen: 300° anheizen und 3 Minuten backen lassen. Je schneller kocht er, desto duftender und weicher wird.
Im kleinen Bar Ofen: 250° anheizen und auf einer Backform oder auf Stein backen lassen und Grill benutzen.